торт "Анна Павлова" (вариации на тему)

Не могу не поделиться рецептом торта, который поразил мое воображение и вкусовые рецепторы.

6 белков + 0,5 кг сахара
4 ч.л. кукурузной муки
капля уксуса
4 ст.л. гор. воды
взбивать миксером примерно 12 минут.
Выложить на бумагу и поставить в разогретую духовку на 2-3 минуты. Затем духовку выключить не открывая и оставить на 1,5 часа (лучше на ночь).
Перенести на блюдо вместе с бумагой и обмазать взбитыми сливками (почти без сахара).
Украсить ломтиками киви, мандарина, ягодами...