kabysh (kabysh) wrote in easycooks,
kabysh
kabysh
easycooks

Category:

Куриные котлеты

Такой вопрос. Налепил я куриных котлет (мелко рубленое куриное мясо, немного замоченного в молоке и отжатого белого хлеба, соль перец). Внутри каждой - по ложке слегка обжаренных с луком шампиньонов. Запанировал в сухарях. Стоят сейчас на нижней полке холодильника.
Планировал обжарить на сковороде до румяной корочки и довести в духовке. А духовка возьми и сдохни.
А котлетки я слепил достаточно толстые - боюсь, просто так не прожарятся. В чем бы их довести до готовности? Потушить в сковороде с бешамелем? Или еще какой соус? А не развалятся от соуса - фарш без яйца. Правда, я его выбивал достаточно активно.
Прошу совета.
Tags: Курица
Subscribe

  • При варке перловой крупы на молоке, последнее скисает

    Помогите советом, потому что я уже сломала себе мозг. Проблема: пытаюсь сварить молочную кашу на перловой крупе по технологии, которой пользуюсь для…

  • Салат "Табуле".

    Первый раз в жизни сделал/попробовал арабский салат "Табуле". Довольно потрясен тем, что обнаружил. Сначала рецепт. Рецепт от известного…

  • Табуле и его родственники

    Дорогие коллеги, в связи с наступившей жарой, трудно есть горячее, но питаться одной окрошкой тоже как-то утомляет. Мысль дрейфует в сторону…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • При варке перловой крупы на молоке, последнее скисает

    Помогите советом, потому что я уже сломала себе мозг. Проблема: пытаюсь сварить молочную кашу на перловой крупе по технологии, которой пользуюсь для…

  • Салат "Табуле".

    Первый раз в жизни сделал/попробовал арабский салат "Табуле". Довольно потрясен тем, что обнаружил. Сначала рецепт. Рецепт от известного…

  • Табуле и его родственники

    Дорогие коллеги, в связи с наступившей жарой, трудно есть горячее, но питаться одной окрошкой тоже как-то утомляет. Мысль дрейфует в сторону…