ninkins (ninkins) wrote in easycooks,
ninkins
ninkins
easycooks

Category:

Яблочная выпечка типа татэн

Очень я обожаю татэн, но возни в оригинальном рецепте много - карамель отдельно сделай, тесто отдельно вымеси, оставь на час, потом подпеки, яблоки в карамели потуши и, обжигаясь, горячими красиво выложи. А лень, как известно, раньше меня родилась :)))
Вот и придумался такой быстрый, но не менее вкусный экспромтик.



Надо на форму 20-24 см: 3 яблока типа грэнни-смит, сахара 4 ст.л, корица 1 ч. л, масло сливочное 2 ст.л, тесто слоеное готовое пол упаковки.

Тесто достать и оставить размораживаться минут на 15-20. Яблоки почистить, нарезать на четвертушки и каждую еще на 3 дольки. В форме растопить масло, насыпать сахар ровным слоем и пусть пузырится до светло-коричневости. На растопившийся сахар выложить красиво с нахлестом яблочные дольки, посыпать сверху корицей и еще немного сахаром.
Тесто раскатать не тонко, выложить на яблоки, обрезать по форме и немного подоткнуть края под яблоки. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 15-20.
Достать пирог и сразу горячим перевернуть на плоскую тарелку яблоками вверх. Подавать с шариком морожного сверху (мне особенно нравится, когда морожное растает и равномерно распределится по всему пирогу, смешиваясь с карамелью и яблочным соком, создавая офигенно вкусный соус! :)))
Tags: Внезапные гости, Десерт, Тесто слоеное, Яблоки_груши
Subscribe

  • С весенним приветом от модераторов

    Дорогие сообщники! У нас для вас две новости. Одна хорошая, другая, как водится, еще лучше. Отныне и пока обстоятельства непреодолимой силы не…

  • RTFM

    Я практически до слез тронут активностью вновь прибывших участников изикукса, но не могу понять - зачем нужно постить гигантские простыни крупным…

  • Конкурс десертов

    В результате открытого голосования победителем конкурса десертов Philips признана umnicca с рецептом пирожных "лесной орех".…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • С весенним приветом от модераторов

    Дорогие сообщники! У нас для вас две новости. Одна хорошая, другая, как водится, еще лучше. Отныне и пока обстоятельства непреодолимой силы не…

  • RTFM

    Я практически до слез тронут активностью вновь прибывших участников изикукса, но не могу понять - зачем нужно постить гигантские простыни крупным…

  • Конкурс десертов

    В результате открытого голосования победителем конкурса десертов Philips признана umnicca с рецептом пирожных "лесной орех".…