Выпечка с кокосовым молоком

А не подскажет ли кто-нибудь рецепт какой-нибудь выпечки (печенья, например) с кокосовым молоком?

Молоко из банки, очень густое, по консистенции больше даже на масло сливочное похоже, хотя жидкость какая-то там внизу все же бултыхается, да и на самой банке написано, что таки молоко.
Использовал до этого исключительно для приготовления блюд в тайском стиле. А вот теперь решил попробовать что-нибудь испечь.

Есть какие-нибудь идеи?