смена жанра (liolio) wrote in easycooks,
смена жанра
liolio
easycooks

Category:

Заправки на основе сметаны

Поделитесь, какие вы делаете соусы - точнее, салатные заправки - на основе сметаны?
Я не люблю ни "маянезик", ни масло, и овощные салаты обычно заправляю не слишком жирной сметаной. Но ее часто недостаточно, хочется поострее и повыпендрежнее, особенно если в салате, помимо овощей, присутствует мясо, курица или чья-то печень.
Рецепт по умолчанию - в сметану добавляем соль, сахар, иногда уксус (яблочный или бальзамико) и мелкопорубленные душистые травы - не совсем плох, но все равно оставляет желать большего.
Tags: Сметана, Соус
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…