Возвращение джедая (yennifer) wrote in easycooks,
Возвращение джедая
yennifer
easycooks

Category:

про рыбу

не смотря на все ужасы, которые я прочитала про масляную рыбу, эксперимент с ее потреблением, приуроченным (не специально) к дню дурака, прошел успешно и без последствий (может, мне досталась та самая, "правильная" масляная рыба? кстати, какой именно вид съедобен, я так и не разобралась :( ). вкусная, с плотным "мясом". соль+лимонный сок немного, 40 минут, потом под гриль. но у меня остался еще один стейк этой самой рыбы. мне кажется, очень хорошо он себя поведет на костре в качестве шашлыка. но хотелось бы разнообразить маринад, травок каких, чтоли, душа просит. с наскоку не придумывается, а опыта в рыбном шашлыке нет (лосось безничего и в терияки не считается). хелп?

и вот еще один вопрос. недавно увидела в магазине мороженое филе омуля, на радостях схватила штуку на пробу, а что делать - не знаю. поиском нашлась только строганина, но мне как то несколько стремно есть сырую непонятно кем выловленную рыбу, которую я до этого ниразу не пробовала. забить на страхи (на масляную то я решилась! ну и вообще заморозка кого то там убивает, да и в суши я сегодня вечером закатаю отнюдь не вареного тунца и лосося) и есть традиционным способом или ее как то термически обрабатывают без потери во вкусе?
Tags: Бачили очі_що купували, Маринады, Рыба
Subscribe

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Ахтунг на фуд шоу.

    Приперся сегодня в Гостиный двор посмотреть, что за фуд шоу в этом году, да заодно прикупить вкусненького. Прикупил... Лучше бы я пару тузов на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 69 comments

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Ахтунг на фуд шоу.

    Приперся сегодня в Гостиный двор посмотреть, что за фуд шоу в этом году, да заодно прикупить вкусненького. Прикупил... Лучше бы я пару тузов на…