curlycat wrote in easycooks 😊hopeful

Category:

Четверть барана

Дорогой и уважаемый коллективный разум!
Прошу совета и напутствия.
Имеется четверть барана а так же вполне достойная духовка с турбо и грилем, если надо.
Как добиться наилучшего результата при наличии бредового желания запечь эту четверть целиком?
Мариновать ли предварительно? Сколько? В чем?
Режим запекания? Фишки и примочки?

Большое спасибо!