Летучая Кошь (curlycat) wrote in easycooks,
Летучая Кошь
curlycat
easycooks

Category:
  • Mood:

Четверть барана

Дорогой и уважаемый коллективный разум!
Прошу совета и напутствия.
Имеется четверть барана а так же вполне достойная духовка с турбо и грилем, если надо.
Как добиться наилучшего результата при наличии бредового желания запечь эту четверть целиком?
Мариновать ли предварительно? Сколько? В чем?
Режим запекания? Фишки и примочки?

Большое спасибо!
Tags: Баранина
Subscribe

  • "Не замачивайте бобы - засаливайте их"

    Как-то я привык доверять народной мудрости. И если она утверждает, что "бобы нельзя варить с солью, а иначе никогда не сварятся" - никогда…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Гамарджоба, генацвале!

    В каждом из нас (я в этом уверен) намешано самых разных кровей со всех концов нашей необъятной, а у многих так и со всех сторон света нашего…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments