SOS

Спасити-помогити, вожусь с куличами, в первый раз в жизни делаю вот по этому рецепту: http://www.eda-server.ru/trapeza/paskha/dopol-pokhljobkin.htm. До этого всегда делала тоже заварные, но другие. И всегда тесто получалось довольно мягкое, его можно было почти наливать. А теперь - уже на самой первой стадии заварки - мне показалось, что оно крутовато что-то получается, но продолжала тупо делать как написано. Сейчас та стадия, когда пора уже вмешивать всю муку, а оно вобрало в себя хорошо если 800 г из положенного килограмма и уже такое тугое, что я еле могу провернуть его руками, про то чтобы вымешивать, похоже, речи нет, я не экскаватор. Что не так - уже поздно спрашивать, понятно, что ручки кривые, скорее всего. Вопрос - можно ли срочно что-то сделать, чтобы исправить ситуацию. Еще желтков с сахаром стереть? Молока долить (уж не знаю, куда и кинуться). Жду ответов минут сорок, ибо оно ведь как бы подходит там, зараза.