yell_ka (yell_ka) wrote in easycooks,
yell_ka
yell_ka
easycooks

Category:

Винный камень или что?

Открыли вчера баночку домашнего виноградного сока. Сорт винограда - Краса Никополя, сок получен на соковарке, разливался прямо из соковарки в стерильные баночки, закатывался обычными жестяными крышками. Сок был вкусный, но на дне баночки обнаружили сложный кристалл - по форме слегка напоминает коралл =) - цвета от тёмно-бордового к чёрному. Вообще, если точнее - очевидно, кристалл не один, их много маленьких, сросшихся вместе. Сфотографировать, к сожалению, не могу. Размер "камушка" - где-то 4*2*1 см.
Первая мысль - это винный камень. Но Википедия говорит, что винный камень образуется только при спиртовом брожении, а сок не был забродившим.
Может, у кого-то есть мысли по теме происхождения артефакта? =)
Да, в банке на дне было немного осадка - из этого винограда он всегда бывает.Банка стояла с августа 2007.
Tags: Вино, Заготовки
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…

  • Пажитник (шамбала) - ВОПРОС

    Купила тут недавно сыр с пажитником, и ажно заколдобилась просто влюбилась в аромат травки. Срочно заказала эти семена, чтобы всё, что можно,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • замороженные каштаны

    подскажите, пожалуйста, как употребить во благо пакет замороженных каштанов? все известные рецепты начинаются с "возьмите скороварку". у меня нет…

  • Пажитник (шамбала) - ВОПРОС

    Купила тут недавно сыр с пажитником, и ажно заколдобилась просто влюбилась в аромат травки. Срочно заказала эти семена, чтобы всё, что можно,…