Молодая картошка со сметаной по рецепту из украинской деревни
Я думаю уже актуально про молодую картошку. Рецепт родом из деревни в Днепропетровской области.
Чистим и отвариваем целиком молодую картошку. К картошке берем следующее: деревенская сметана , укроп, давленные зубчики чеснока. Сметану замешиваем с давленным чесноком, присаливаем по вкусу, засыпаем мелко порубленным укропом. Картошку режем, большие клубни на 4 части, мелкие на 2. В оригинальном рецепте картошку следовало положить в макитру (глиняный горшок с широким горлом), лично у меня его нет, обошлись горшком с зауженным горлом. Закладываем горячую картошку в горшок, заливаем получившимся сметанно-чесночным соусом. Даем постоять минут 20. Приятного аппетита.
Чистим и отвариваем целиком молодую картошку. К картошке берем следующее: деревенская сметана , укроп, давленные зубчики чеснока. Сметану замешиваем с давленным чесноком, присаливаем по вкусу, засыпаем мелко порубленным укропом. Картошку режем, большие клубни на 4 части, мелкие на 2. В оригинальном рецепте картошку следовало положить в макитру (глиняный горшок с широким горлом), лично у меня его нет, обошлись горшком с зауженным горлом. Закладываем горячую картошку в горшок, заливаем получившимся сметанно-чесночным соусом. Даем постоять минут 20. Приятного аппетита.