?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хани-бани

В магазине обнаружились ноги кролика по цене 160 рублев за кило. Куплено 4 ноги, замариновано в следующем составе - две части соевого соуса, часть салатного уксуса 4%, полчасти мёда, имбиря свежего не было, посему положил ложку сушеного. И перца кайенского для остроты пущей. Положил ноги, вымочил пока жрать сильно не захотелось, достал, осушил салфеткой, обжарил слегка, залил маринадом, накрыл крышкой, огонь уменьшил.
Через полчаса съели.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
stalic
Feb. 7th, 2005 09:44 am (UTC)
Хорошо сделал. А чего мёду побольше? Побоялся?
И вот какой-то пряно-ароматной нотки не просилось? Раз уж имбирь да перец?
tuan
Feb. 7th, 2005 09:51 am (UTC)
У меня мед густой очень, так что хватило, жидкого, вероятно можно и побольше. Нотки какой именно?
stalic
Feb. 7th, 2005 11:03 pm (UTC)
Не знаю, от специй каких ни-будь (подобрать) до цитрусовой нотки.
tuan
Feb. 8th, 2005 01:14 am (UTC)
будем думать :)
tekila9
Feb. 8th, 2005 03:48 am (UTC)
А у меня уже глаз замылился и я читаю: "Через полчаса сгорели". Думаю: "Как это!? Столько трудов! Такая вкуснятина!". Потом уже увидела, что "съели" а не "сгорели".:)
gynter
Feb. 8th, 2005 03:50 am (UTC)
Спасибо за законченность изложения! Забавно читать обо всем процессе, т.е. увидел-купил-приготовил-сел.

Жаль, что мне за кроликами далековато ехать, на рынок, а в супермаркетах около дома их нет.
rempel
Feb. 14th, 2005 06:07 pm (UTC)
отчет
Воодушевившись Вашим рецептом, купила кролика, разрезала его на куски еще слегка мороженого, приготовила соус, поставила на несколько часов в холодильник мариноваться.
Странности начались, когда я стала его жарить.
Запах от жаркого был очень своеобразный. Я думала, что это соус так пахнет - ну мало ли, мед... А потом мы осознали, что это за запах. Так или примерно так пахнут свежеразделанные крысы и мыши. Дело в том, что мы с мужем - ученые-биологи, и по роду деятельности нам приходилось забивать крыс/мышей и анализировать разные ткани.
Так я вот думаю - может, это все-таки соус так пах?...
Скажите - кролик обладает каким-нибудь внятным специфическим запахом?
tuan
Feb. 15th, 2005 05:54 am (UTC)
Re: отчет
ну, то что кролик пахнет как мышь в принципе ничего странного - оба грызуны. Я просто не знаю, как пахнет мышь...
Я никакого специфического запаха у кролика не заметил, а соус пах мёдом и имбирем...
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner