yell_ka (yell_ka) wrote in easycooks,
yell_ka
yell_ka
easycooks

Category:

Чёрный торт и белый торт

Помню из детства густой вкус медовика, называемого мамой "чёрным тортом". Она рассказывала, что этому рецепту её научила пожилая еврейка, у которой мама снимала когда-то комнату. Якобы в еврейской кухне есть понятия "чёрный торт" и "белый торт". Белый торт, мол, - классический бисквит, а чёрный - медовик.
Захотелось приготовить тот самый любимый вкус детства, но мама рецепт уже не помнит, а гуглем находятся странные рецепты, сочетающие в себе кефир, мёд и холодный кофе или чай.
Знает ли кто-то, о каком блюде вообще идёт речь? Если есть его правильное название - может, я смогу нагуглить и нормальный рецепт? Или, может, кто-то поделится своим рецептом?
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Утилизация слив Red Beauty

    В этом году урожай сливы Red Beauty превзошел свое обычное ежегодное изобилие. Все бы ничего, ибо я варю из нее очень вкусное повидло и отличные…

  • облепиха с сахаром

    кулинары, всем привет привалило мне тут облепихи 3 кг (точнее даже 3.2 кг), которую я перекрутила с сахаром и планирую хранить в холодильнике.…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Утилизация слив Red Beauty

    В этом году урожай сливы Red Beauty превзошел свое обычное ежегодное изобилие. Все бы ничего, ибо я варю из нее очень вкусное повидло и отличные…

  • облепиха с сахаром

    кулинары, всем привет привалило мне тут облепихи 3 кг (точнее даже 3.2 кг), которую я перекрутила с сахаром и планирую хранить в холодильнике.…