Zloi Zloi (zloizloi) wrote in easycooks,
Zloi Zloi
zloizloi
easycooks

Category:

салат со спаржей

У нас сезон спаржи вроде бы прошел уже, но вдруг опять появилась везде свежая по разумной цене.

полфунта зеленой спаржи почистить, нарезать кусками в 3-5 см и бланшировать минуты 4, два спелых мясистых помидора очистить от семян и нарезать неравномерными кусочками, из двух апельсинов или одного апельсина и одного грейпфрута вырезать мякоть, собирая сок. Помыть 2-3 листа романского салата и нарвать на немелкие куски.

Собрать салат: все смешать, кроме сока. Посолить, поперчить. Заправка: 1 ч.л. шерри-уксуса или красного винного, 1 ст. л. сока из цитрусов, 2 ст.л. ЕВОО. Сбить в эмульсию, заправить салат, подавать.
Tags: Вегетарианское, Помидоры, Салаты, Спаржа_артишок, Цитрусы
Subscribe

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • лемончелло

    Как известно, настоящий лемончелло делают в два приёма, и используют только лимонную цедру, а всю остальную часть лимонов утилизуют как-нибудь ещё.…

  • кролик

    Уважаемые сообщники, поделитесь, пожалуйста, вашими рецептами вкусного приготовления кролика! Пока опробовала только один рецепт, взятый здесь:…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • лемончелло

    Как известно, настоящий лемончелло делают в два приёма, и используют только лимонную цедру, а всю остальную часть лимонов утилизуют как-нибудь ещё.…

  • кролик

    Уважаемые сообщники, поделитесь, пожалуйста, вашими рецептами вкусного приготовления кролика! Пока опробовала только один рецепт, взятый здесь:…