Category: знаменитости

Category was added automatically. Read all entries about "знаменитости".

киса
  • ve_sna

соусы-подливки из совкового детства

Всем доброго времени суток.
Возникла у меня в последнее время навящивая идея найти те самые подливки, которыми потчивали нас в школах и детских лагерях.. ну те самые, которые подавались с гречкой и котлетками, говядиной с макаронами и рыбой с пюрешкой.
гугль на запрос "школьная подливка" выдал много ссылок, что собсно помогло разобраться с мясными блюдами, но такой же маневр не прокатил с рыбой.. про них почему-то ничего нигде не пишут, или я ищу плохо (( из чего их-то делали? если мне не изменяет память на раздаче в столовке тети в белых передниках просто брали эту подливу прям с огромного противня, где, видимо, жарилась рыба... но не обычное же это масло (точнее его огромное множество)? или майонез что ли что это еще могло быть?

(no subject)

Уважаемые сообщники!
Я прекрасно знаю, что со справочным постом о ресурсах, блогах и прочих полезностях творится полный кошмар - половина ссылок битые, что-то уже кануло в Лету, что-то потеряло всякую актуальность, зато многое появилось на широких просторах нашего с вами интернету вообще и ЖЖ в частности.
Более того я даже знаю, кто виноват и что делать!
Я только не знаю поможете ли вы мне с этим разобраться или мне одной, как Золушке   ( жалобный всхлип, всхрап и стон)...?
Резюме - прошу в комментариях указать мне не столько на то, что не работает и не живет - это я сама выясню, сколько на новые горизонты. Блоги, сообщества, справочные ресурсы. Желательно с краткой аннотацией, что там особенно прекрасно - у меня в голове солома, пополам с булавками и опилками, я могу и не сообразить самостоятельно!
Я же, по результатам, через недельку, соберу новый пост и обновлю ссылку в профайле.
PS Алён, те ссылки о которых ты мне говорила, пожалуйста, кинь сюда тоже.
Замерла в ожидании.

(no subject)

Уважаемые сообщники!
Ну, ещё чуть-чуть потерпите. Это как генеральная уборка перед НГ.
Теперь мне от вас нужны три вещи
- кому мы вручим почётное звание "монстр изикука", влекущее за собой такие привилегии, как пить, курить, ругаться матом, переходить на личности, . В общем, кто они те, чьи советы настолько ценны, что им позволено принимать практически любые формы?
- список "продуктов, готовых к употреблению" или " продуктозаменителей" , наличие которых в рецепте будет поводом для причисления поста к офф-топам, с последующим удалением (три офф-топа=один бан)
- наиболее часто встречающиеся, классические и осточертевшие уже рецепты "нямки" , повтор которых в сообществе так же будет признан офф-топом и далее по тексту
Свою версию дам в комментах.
Впереди пятница - по-моему есть где поразмяться.

(no subject)

Дорогие мыши, продолжающие самозабвенно и упоенно жевать кактус, вы, конечно же, кушайте на здоровье, но постарайтесь всё-таки чавкать при этом не так громко.
Дорогой кактус! Постарайся, пожалуйста, всеми своими иголками помнить простое правило - здесь обсуждаем рецепты, а не личности.
Дорогие "те, кто не понял"! Содержание предыдущих серий : модератор предупреждает, что переход на личности как в частном порядке, так и в постановке диагнозов всему коммьюнити скопом - не приветствуется. Масштабы диагностики и отсутствие "прописки и партбилета" не спасут никого, так же как и "трудовой стаж и прошлые заслуги".
Upd
Попкорн в сторону. Не член коммьюнити ice_to_ice забанена за неуместный мат и удаление комментариев.
Raven
  • kabysh

Кисель

Нашел вот такой рецепт:
"Черную смородину перебрать, промыть, размять и процедить сок через марлю или сито в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить водой, проварить в течение 5-6 минут и процедить полученный сок. Добавить в него сахар, крахмал, разведенный холодной водой (1 стакан), и проварить 3-4 минуты на слабом огне, помешивая. Затем снять с огня, смешать с процеженным невареным соком и разлить в стаканы или вазочки."

Можете мне пояснить экзистенциальный смысл процеживания сока именно в "плотно закрывающуюся посуду"? Неужто в открытой за те 10 минут, что варится все остальное, с ним что-то случится?