?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: косметика

Клюква в сахарной пудре

Говорят, для того, чтобы сделать свежемороженую клюкву в сах. пудре нужна особая технология.
Кто знает "какая"? И можно ли и бруснику так же подать на стол?
Спасибо.

Tags:

Рахат-лукум

Люди добрые, поделитесь проверенным рецептом рахат-лукума!

Где-то чуть ли не в этом сообществе видела пост про него, вдохновилась, а когда раздобыла кукурузный крахмал, найти не смогла. Нашла самый среднестатистический рецепт в интернете (2 стакана сахара, 2,5 стакана воды, 2,5 сткакана кукурузного крахмала, из сахара сироп, влить туда разведенный крахмал, варить до прозрачности
И - где наша не пропадала - сварила. Густело оно не целиком, а со дна, и, не успев стать прозрачным, загустело просто до состояния ластика, так что "вылить в форму", как было указано в рецепте, уже было невозможно, пришлось отламывать и трамбовать.

По консистенции оно вышло плотное, но на следующий день стало выделять воду. И пудра не спасает. Или надо прямо топить в пудре как титаник?  И по вкусу немного похоже - но как-то не оно.
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, какие масла (кроме оливкового) можно ароматизировать с помощью специй и свежих трав?
Говорят, очень хорошо брать кунжутное масло...Но рафинированное или нерафинированное, с запахом - вопрос...
Спасибо за советы!
Первый раз пекла с кукурузной мукой. Кекс получился по ощущениям легче обычного и более рассыпчатый, с хрустящей корочкой.



РецептCollapse )
Это печение я пекла год назад, повторяться в этом году буду или нет, еще не решила, но хочу предложить вашему вниманию, вдруг кого-либо заинтерисует, ибо вкусное и простое.

Рецепты и фотоCollapse )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner