Category: фантастика

Category was added automatically. Read all entries about "фантастика".

понеслось

животрепещущий вопрос!

Здравствуйте, уважаемые сообщники! Сегодня хочу решиться на приготовление ачмы по рецепту из книги Тинатин , но вопрос по поводу добавления соды в тесто не даёт покоя. Чайная ложка без горки на две чашки воды, 4 яйца и около пяти чашек муки.
т.е. я совсем не понимаю зачем она там нужна. может быть здесь есть люди, которые пробовали разные варианты приготовления теста для ачмы и могут рассказать о результатах?
спасибо.
Vika

Бангкок - где поесть?

Люди, кто бывал в Бангкоке, а желательно - жил и может дать хорошую рекомендацию той или иной ресторации на предмет Где в Бангкоке поесть хорошо?
Колитесь, не жадничайте. А то вот поедете в наши края, а мы вам не скажем. Хорошие люди попросили рекомендацию - не дайте лицом в грязь упасть.

УПД: ну что, старожилов Таиланда нету?:) Ребята, азия она везде азия - на улице и в мелких ресторанчиках часто можно очень вкусно поесть. Но кухню в целом часто лучше оценивать именно в ресторане - хорошем. Не в смысле вида на город, и не по ценам, а по тому, как представлена посконно-национальная еда. Такие точки обычно есть в каждом городе. Туристы редко попадают в такие места - только если местные друзья сводят. Вот я о таких местах:)
Renee&Alice

Стерлядь

Люди, челом бью, помогите.
Совершенно неожиданно привалило счастье в виде пяти небольших свежайших стерлядок. Наисвежайших - то есть прям шевелятся ещё немножко... пока. Вот ежели их порезать кусочками, да солью пересыпать (ну, с добавлением ССЧП, возможно), они же быстро будут к употреблению готовы? Мне мнится, что ну вот буквально в течение часа... нет?
А если жарить, то запанировать и - по минутке с каждой стороны хватит им? Или вкуснее запечь - в фольге, например, а?..
Одну на строганину хочу пустить, а вот остальные как-то жалко морозить.
Спасибо.
tim
  • agiasma

Купить вок для начинающего

Добрый вечер, господа.
Я была уверена, что такая тема поднималась, поэтому прочитала сообщения по тегу за 2 года - но увы. Поэтому позволю себе спросить.
Мои родители, пожилые уже люди, купили себе новую газовую плиту со специальной конфоркой для вока. Я теперь хочу им этот самый вок подарить.
Расскажите мне, пожалуйста, что купить - бывает ли что-то недорогое или недорогое плохое и можно покупать только за много денег? Настоящий вок обязательно чугунный или оставльные варианты тоже имеют право на судествование и как-то функционально различаются?
Я в Москве, но мне хватит и просто марок - места продажи я погуглю
Спасибо!
В библиотеке 2017

Вопрос про печенье к эстонцам

Как у нас тут сегодня весело. А я с вопросом и опять с глупым. Я и рада бы не беспокоить честных людей, занятых обсуждением овна без вымени, но не знаю, как составить запрос в поисковике...

Среди сообщников есть наверно люди, проживающие в Эстонии, так вопрос скорее всего к ним. В этой стране в разных кафе-мороженых часто украшают мороженое очень плоским круглым печеньем из бисквитного теста. Я это печенье люблю и хочу испечь. Но не знаю, как оно называется и поэтому не могу понять, как мне искать способы его приготовления в инете.
Казалось бы, чего проще: сделать бисквитное тесто и посмотреть, что получится. Но неохота запросто так портить продукты. А вопросы есть. Мне почему-то кажется, что там должно быть больше яиц, чем в обычном бисквите. И меньше муки. И не знаю, надо ли их взбивать до пены или достаточно просто смешать...
Может ли мне кто-нибудь сказать, как это называется, а в идеале хоть в общих чертах рассказать, как это делается? Да, эстонским я, к сожалению, не владею, но если мне дадут ссылку на эстонском, попробую перевести.
Спасибо.

UPD. Мир не без добрых людей. Это называется "Валери". Теперь хоть знаю что искать.

(no subject)

Друзья! Собираюсь запечь гуся. Все бы хорошо, но в экстремальных условиях - в деревне, в духовке плиты, что топится дровами. Отсюда два вопроса:
1) чем его таким намазать, чтобы не высох? Помнится, люди медом, с чем-то там смешанным мазали..
2) чем нафаршировать? яблоки? а они не преврятятся в ужос после трех часов в пекле духовки?
спасибо огромное!

(no subject)

Значит, господа, все люди взрослые. Все юзеринфо читали. Модератор не бабушка Карлсона, чтобы бегать за участниками с воплями "Переодень носки, Карлсончик!"  "Поставьте, пожалуйста, тэги! Тэги придуманы, чтобы всем было удобно!"
Четыре поста подряд без единого тэга!
Коммьюнити, безусловно создано не тагов ради, но если вы ленитесь соблюдать элементарное формальное условие, то тем самым вы выражаете отношение к принятым правилам и общему удобству.
Предупреждений больше не будет. Вижу - удаляю.

альф в очках

Тамаль в российско-провинциальных условиях.Возможно ли это?

Уважаемые изикуковцы!
В процессе длительного проживания в Северной Калифорнии, распробовала такое чудо мексиканской кухни как тамаль- что в него входит, я так и не поняла, кроме того, что оно завернуто в кукурузные листья.В нем что-то сделанное из чего-то кукурузного и мяса.Вернулась я на свою малую родину к тетке, в глушь,в Саратов и загрустила я без тамалей или тамалев, ибо в городе ни одного мексиканского ресторана.А если бы и были они, то скорее всего их меню ограничилось мерзкими бурритос.
Вопрос:
Дорогие люди, можно ли приготовить сие чудо в россйиских условиях,учитывая, в местных супермаркетах ничего кроме кукрузной муки нет.Ну или в Metro можно найти тортильяс.
И если можно , то как?
Дольче вита

Пора ль клубнику брать?

 Люди! Хэлп! Помогите удовлетворить гастрономическую страсть!
Есть кто-нибудь из южных регионов России-матушки?
У нас начали продавать сладку ягоду клубнику и уверяют, будто бы в Краснодарском крае она уже буйно колоситься и даже перезревает! 
Но меня терзают смутные сомнения... Не рано ли?